Términos enológicos. ¿Entiendo todo lo que dicen en una cata?  Seguramente uno de los miedos a los que se enfrenta cualquier usuario o aficionado medio al vino ante una cata o una degustación de vinos sea en lenguaje y terminología utilizada. En muchos casos un vocabulario tosco, complejo y porque no decirlo en algunas ocasiones

El vino y las barricas de madera Si ahora mismo nos plantamos ante un vino tinto crianza, reserva o gran reserva, y le buscamos un elemento en común, seguramente a todos se nos venga automáticamente a la cabeza las barricas de madera.  Y es que sin duda, a nuestro entendimiento se le haría raro ya

Como elegir el mejor maridaje de vinos Maridar, curioso y a la vez desconocido vocablo que automáticamente, y en el más normal de los casos, provoca una salivación casi instantánea al más puro estilo perro de Pavlov. Ciñéndonos a las definiciones más modernas, describiríamos el maridaje de vinos como el proceso de realzar los sabores

Hablemos de la DO Rueda verdejo, el vino de uva Verdejo. “Sobaquillo de quinceañera”. Con esta contundente y a la vez inquietante definición, se referencia a uno de los descriptores aromáticos más característicos de la variedad verdejo por su parecido con el sudor humano en sus aromas primarios. Visitamos Rueda en nuestro tour de Avila

¿Cuándo empieza la vendimia? Fiesta de la vendimia. Como si de un ave migratoria se tratase, la vendimia avanza por España sin dilación en poco más de dos intensos meses. La enorme variabilidad climática de la península y de sus islas, hacen que para finales del mes de julio ya se puedan cosechar los primeros

Bodegas Muga visita. Bodegas Muga son algo especial para mí. Fue una de las primeras páginas web que más me llamaron la atención por muy diversas razones. Entre otras cosas por su logo, el diseño de su página, el cuidado en las fotografías, la tipografía que utiliza, el uso del video, etc. Por eso y muchas

La Cabalgata de Reyes Segovia.  La Cabalgata de Reyes magos es una fiesta muy arraigada entre los españoles. Más aún entre los que tienen hijos pequeños. En la Cabalgata lso Reyes Magos básicamente saludan a la multitud y a repartir los caramelos.  Verlo en Segovia es un espectáculo inolvidable. Es probablemente la más atractiva de

La Fiesta de la Rosa del Azafrán. Un espectáculo inolvidable Tenemos mucha suerte. Nos lo pasamos pipa en muchos de nuestros viajes. Nos gusta la España auténtica. Ya sabes y si no te lo cuento que pretendemos llevar a nuestros visitantes todo aquel punto que merezca la pena en España. Y una de las cosas